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第二十一章  杂项食品

注释：

    一、本章不包括：

    （一）品目07.12的什锦蔬菜；

    （二）含咖啡的焙炒咖啡代用品（品目09.01）；

    （三）加香料的茶（品目09.02）；

    （四）品目09.04至09.10的调味香料或其他产品；

（五）按重量计含香肠、肉、食用杂碎、动物血、昆虫、鱼、甲壳动物、软体动物、其他水生无脊椎动物及其混合物超过20％的食品（第十六章），但品目21.03或21.04的产品除外；

（六）品目24.04的产品;

    （七）品目30.03或30.04的药用酵母及其他产品；或

    （八）品目35.07的酶制品。

    二、上述注释一（二）所述咖啡代用品的精汁归入品目21.01。

    三、品目21.04所称“均化混合食品”，是指两种或两种以上的基本配料，例如，肉、鱼、蔬菜或果实等，经精细均化制成适合供婴幼儿食用或营养用的零售包装食品（每件净重不超过250克）。为了调味、保藏或其他目的，可以加入少量其他配料，还可以含有少量可见的小块配料。

21.04  汤料及其制品；均化混合食品：

       10  —    汤料及其制品

       20  —    均化混合食品

    一、汤料及其制品

    本类包括：

    （一）只要加水或乳等即可制成汤的汤料制品。

    （二）加热后即可供食用的汤料。

    这些产品通常以植物产品（蔬菜、细粉、淀粉、木薯淀粉、通心粉、面条及类似品、大米、植物精汁等）、肉、肉的精汁、脂肪、鱼、甲壳动物、软体动物或其他水生无脊椎动物、蛋白胨、氨基酸或酵母萃为基料，还可含有相当大量的盐。

    它们一般制成片状、饼状、方块状、粉状或液状。

    二、均质混合食品

    根据本章注释三的规定，本品目的均化混合食品是指两种或两种以上的基本配料，例如，肉、鱼、蔬菜或果实等，经精细均化混合制成适合供幼婴儿食用或营养用的零售包装食品（每件净重不超过250克）。除以上基本配料外，这类食品可含有少量奶酪、蛋黄、淀粉、糊精、盐或维生素等。含有这些添加物质是为了增加营养（饮食疗法用）、调味、保存或其他目的。这类食品还可含有可见的少量小块配料，但所加配料不得改变均化食品的特征。

    均化混合食品一般用作适合供婴幼儿食用的食品，呈细腻糊状，稠度不一，适于直接食用或加热后食用，通常装于密封的瓶或罐内，其量相当于一餐。

    本品目不包括非零售包装或每件净重超过250克的营养或适合供婴幼儿用均化混合食品，也不包括单一基料（例如，肉、食用杂碎、鱼、蔬菜或水果）的均化食品，不论其是否含有为调味、保存或其他目的加入的少量任何配料（通常归入第十六章或第二十章）。

    本品目还不包括：

    （一）干蔬菜的混合品，不论是否粉状（品目07.12）。

    （二）干豆类的细粉、粗粉及粉末（品目11.06）。

    （三）第十六章所列肉、鱼等的精汁及其他产品。

    （四）含可可食品（一般归入品目18.06或19.01）。

    （五）品目20.04或20.05的保藏蔬菜，包括什锦蔬菜（菜丝、沙拉等），用于配制汤料的也包括在内。

    （六）自溶酵母（品目21.06）。